Práca výčapníka nemusí byť len zamestnaním, môže byť aj životným poslaním. Takto vníma svoju prácu aj víťaz 12. ročníka prestížnej súťaže Pilsner Urquell Master Bartender, Roman Sládek z Pezinka. Finále, v ktorom si zmerali sily najlepší výčapníci zo Slovenska a Čiech, sa uskutočnilo 17. augusta 2017 v Plzni.
„Súťaže Pilsner Urquell Master Bartender som sa zúčastnil prvýkrát s cieľom zdokonaliť sa v čapovaní,“ uviedol Roman Sládek, majiteľ podniku Charlie Pub v Pezinku, ktorý vedie spolu so svojou manželkou. Na víťazstvo ho predurčilo nielen jeho príznačné priezvisko, ale aj umenie čapovať a láska k pivu, s ktorou ho zákazníkom servíruje každý deň. „Veľmi sa teším z výhry titulu Master Bartender a verím, že do nášho podniku pritiahne nových zákazníkov,“ dodal Sládek.
Súťaž Master Bartender, nie je len o čapovaní piva. Pilsner Urquell sa v tejto prestížnej súťaži usiluje udržiavať vysokú pivnú kultúru. Preto musí každý, kto sa o titul uchádza, preukázať technické vedomosti o správnom skladovaní a starostlivosti o pivo. Súťaž preverí aj to, ako sa výčapník k svojim hosťom správa. Víťaz musí byť osobnosťou, kvôli ktorej sa zákazníci do podniku kedykoľvek radi vrátia.
„Správne čapovanie piva a starostlivosť oň je kľúčom k tomu, aby sa k zákazníkovi dostalo v rovnakej kvalite ako opúšťa brány pivovaru. Preto nás teší, že stúpa počet súťažiach, ktorí to s pivom naozaj vedia,“ uviedol Václav Berka, starší obchodný sládok pivovaru Plzenský Prazdroj.
Z dvoch slovenských regionálnych kôl, ktoré sa uskutočnili v júni v Košiciach a vo Zvolene, postúpilo do česko-slovenského finále v Plzni 8 súťažiacich. V celkovom poradí obsadil za Slovensko druhé miesto Jozef Váradi z Banskej Bystrice a tretia skončila Michaela Bosáková z Košíc.
Víťaz, Roman Sládek vyhral tour po zahraničných tankových prevádzkach, vzácnu sklenenú trofej od dizajnéra Larsa Kempera, ako aj VIP lístok na Pilsner Fest, ktorý sa uskutoční 7. októbra 2017 v Plzni, kde sa bude oslavovať 175. výročie uvarenia prvej várky zlatého ležiaka Pilsner Urquell.
