Najdrahšia reštaurácia na svete bude servírovať 20-chodové zážitkové menu a pôsobiť na všetky ľudské zmysly naraz.
Vyznávači dobrého jedla, ktorí neváhajú za netradičným zážitkom prejsť celé kilometre, si už čoskoro prídu na svoje. V júni na španielskom ostrove Ibiza otvorí svoje brány najdrahšia reštaurácia na svete, v ktorej sa zážitkové 20-chodové menu šplhá na závratnú sumu 1500 eur.
Reštaurácia SubliMotion, ktorá bude sídliť v hoteli Hard Rock neďaleko pláže, dokáže naraz usadiť len 12 hostí. Jej jedinečnosť má spočívať v spojení rôznych zmyslových zážitkov, ktoré budú pôsobiť nielen na chuťové bunky, ale aj na zrak či sluch návštevníkov. Zaujímavé kulinárske diela ešte doplní unikátna svetelná šou, ktorá bude na stôl i okolité steny premietať zábery z rôznych kútov sveta. Hostia sa tak pri večeri ocitnú na lúke plnej kvetov a motýľov, v barokovom paláci, na vrchole ľadovca, prípadne ich obklopia pohyblivé abstraktné obrazce.
Virtuálna svetelná šou sa bude meniť podľa servírovaných chodov i momentálnej nálady spolustolovníkov. „Pôjde aj o emocionálny zážitok. Jednotlivé chody zapôsobia aj na tie najviac zanedbané zmysly. Od humorných okamihov, cez radosť, strach, zamyslenie a nostalgiu – hostia budú cestovať svetom vnemov – od Severného pólu, kde si vychutnajú chladnú pochúťku vyrezanú z ľadovca, až po barokový Versailles, kde sa im na jazyku roztopí elegantná ruža,“ vysvetlila hovorkyňa luxusnej reštaurácie.
„Toto je môj priestor, môj splnený sen,“ uviedol michelinovský šéfkuchár Paco Roncero, ktorý 20-chodové menu zostavoval takmer rok. Pri návrhu reštaurácie spolupracoval aj s ďalšími talentovanými profesionálmi, ktorí mu pomohli v oblastiach týkajúcich sa dizajnu, nových technológií či roly zmyslov.
„Ako šéfkuchár mám šancu cestovať okolo sveta a všade sa snažím nájsť to unikátne miesto, ktoré by mi ponúklo úplne odlišný zážitok,“ uviedol Roncero, ktorý sa svoje najlepšie zážitky pokúsil pretaviť aj do novej reštaurácie.
„Jedenie na pláži nie je to isté ako jedenie na poli. A presne to vám tu predvedieme,“ dodal majiteľ najdrahšej reštaurácie na svete.
www.businessinsider.com
