Máme pre vás sobotňajší recept plný zdravých egrešov.
Na svieže egrešové pokušenie budeme potrebovať:
150 g masla, 300 g hladkej múky, 100 g práškového cukru, 1 citrón, 2 vajcia, múku na posypanie a tuk na vymastenie pekáča, zopár egrešov na ozdobu.
Plnka:
200 g egrešov, 100 g cukru, 100 ml smotany na šľahanie, 3 vajcia
Postup:
Múku s cukrom preosejeme, zmiešame s maslom, vajcami, nastrúhanou citrónovou kôrou a vypracujeme hladké cesto. Preložíme do misky a zakryjeme. Vložíme približne na jednu hodinu do chladničky. Potom cesto rozvaľkáme, vložíme do vymasteného a pomúčeného pekáča alebo tortovej formy. Poprepichujeme vidličkou a v zohriatej rúre predpečieme.
Na prípravu plnky dáme do väčšieho hrnca egreše zmiešané s cukrom. Po krátkom varení ich rozmixujeme a prepasírujeme cez sitko. K egrešovej zmesi pridáme vajcia vyšľahané so smotanou a hotovým krémom zalejeme predpečený korpus.
Ozdobíme zopár kúskami egrešov a dáme dopiecť. Môžeme podávať so šľahačkou.
