Tento celosvetový fenomén sa stáva skoro tak hodnotnou komoditou ako zlato, lebo pre mnohých z nás predstavuje neoddeliteľnú súčasť života. A pijeme ho čoraz viac. Čo však treba o ňom vedieť?
Ťažko sa vám vstáva bez rannej šálky kávy? Dokázali by ste bez nej existovať? Jej lahodná chuť a voňavá aróma nás láka vychutnať si tento nezameniteľný nápoj pri rôznych príležitostiach. Preto nečudo, že ho pijeme viac a obľúbenosť kávy z roka na rok rastie.
Tradičného „turka“ nahrádza presso
Milovníci kávy si čoraz viac potrpia na jej chuť. Obľúbenejšou sa stáva espresso pripravené pákovým strojom alebo plno automatom. Dávame mu čoraz viac prednosť pred kávou zalievanou, alebo rozpustnou. Na trhu sú už teraz bežne dostupné pákové kávovary, pomocou ktorých si doma pripravíme kávu lahodnej chuti. Sme čoraz väčší pôžitkári a naše požiadavky sa neustále zvyšujú. Slováci sú dnes ochotní za kvalitný kávovar zaplatiť stovky eur.
Dehydratačný účinok kávy je mýtus, potvrdili vedci
Aby sme to s kávou neprehnali
Názory, koľko šálok kávy za deň môžeme vypiť, sa líšia a je veľmi individuálne. Dôležitejšia je skôr naša spotreba kofeínu a tolerancia tela naň. Na našom území sa roky pil tzv. „turek“, čo predstavuje zalievanú kávu. Toto označenie však nie je celkom správne. Zalievaná káva, tak veľmi obľúbená v našich zemepisných šírkach, patrí medzi najnezdravšie formy kávových nápojov. Kávová usadenina sa lúhuje, pokiaľ ju nevypijeme a do nápoja sa nám tak vypúšťa množstvo nezdravých látok. „Omnoho zdravšia príprava a menej zaťažujúca pre naše telo je príprava espressa, či už pákou, alebo šikovným plno automatom, kedy káva ostáva v stroji a my pijeme len jej extrakt,“ tvrdí Simona Budinská z portálu Kavickari.sk.
Pijete diétne nápoje? Tu je 7 vecí, prečo prestať!
Kávový životobudič
Dôležitou zložkou kávy je kofeín. Stimuluje náš organizmus, čím odďaľuje únavu a prebúdza bdelosť. Pijeme ju, aby sme zostali čulí a vedeli sa lepšie sústrediť na činnosť, ktorú práve vykonávame. Potrebu dať si šálku kávy máme najčastejšie ráno. Prebúdza nás do ďalšieho dňa a navodí pocit sviežosti a čerstvosti.
Ako si správne vybrať kávovar?
Pokiaľ si chcete kúpiť kávovar do domácnosti, musíte premýšľať, aké máte podmienky a akú formu kávového nápoja máte radi. Niekomu vyhovuje mokka kávovar, tzv. „koťogo“, inému zas profesionálne pripravené espresso. „Pre prípravu espressa profesionálni baristi odporúčajú jednoznačne pákové prístroje vyššej kvality, avšak tie si žiadajú aj istú dávku zručnosti, navyše sú náročnejšie na starostlivosť. Na bežné domáce použitie by som odporúčala plno automat,“ dodáva na záver Simona Budinská z Kavickari.sk
Zdroj: www.hej.sk
