Reštaurácia v San Franciscu každý mesiac na prípravu jedál minie vyše 1360 kg cesnaku. Cesnak nechýba ani v dezertoch či nápojoch.
Americká reštaurácia Stinking Rose (Smradľavá ruža) prišla na trh s netradičným nápadom – rozhodla sa špecializovať na jedlá, ktorým sa ľudia aj napriek výbornej chuti na verejnosti radšej vyhýbajú. Všetky porcie, ktoré sa tu servírujú, sú bohato ochutené cesnakom.
Reštaurácia v San Franciscu každý mesiac na prípravu jedál minie vyše 1360 kg cesnaku. Jedálny lístok je preplnený delikatesami s výraznou arómou – nechýba pesto s cesnakom, cesnakový hummus, slávky dusené na cesnaku, cesnakové rebierka či špeciálne kura na cesnaku, ktoré sa servíruje so 40 strúčikmi cesnaku. Najznámejšie prírodné antibiotikum však nechýba ani v ponuke dezertov a nápojov – cesnaková zmrzlina či cesnakové martini ponúkajú chute, ktoré údajne príjemne prekvapia aj tých, ktorí sa cesnaku inak vyhýbajú.
Majitelia reštaurácie Stinking Rose zvyknú žartovať, že na jej nájdenie žiadne mapy hostia nepotrebujú – stačí kráčať za nosom. Interiér sa nesie v duchu potraviny, ktorej je venovaná. Steny pokrývajú obrazy i sošky vytvorené z cesnaku, strop zasa zdobí najdlhšia reťaz spletená z 2635 strukov cesnaku.
Na prvé rande to síce nie je najvhodnejšie miesto, pre všetkých, ktorí chcú byť fit, je však ako stvorené. Cesnak totiž pomáha pri čistení tela – má silné protiparazitické, protipliesňové, protikvasinkové a antibakteriálne účinky. Okrem toho pomáha pri rozpúšťaní tukov, nánosov, krvných zrazenín, znížení cholesterolu a krvného tlaku. Výskumy dokazujú, že má aj protinádorové pôsobenie. Ide o účinný antioxidant, ktorý posilňuje imunitu. Odborníci na výživu odporúčajú preventívne používanie cesnaku predovšetkým na jar a vždy keď prežívame náročné obdobie.
www.odditycentral.com
