Ak chcete pripraviť prekvapenie pre svojich blízkych, vyskúšajte náš recept – Citrónové košíčky s kokosovým mliekom a limetkovou šťavou.
Na netradičné citrónové košíčky budeme potrebovať
75 ml oleja, 100 g slaných krekrov, 325 g nesolených mandlí, 50 g masla, 25 g bielej čokolády, 400 ml sladeného kokosového mlieka, 2 lyžice limetkovej šťavy, 12 lyžičiek anglického citrónového krému lemon curd, špajľa, plech na pečenie muffin, 12 papierových košíčkov na pečenie, sáčok do mrazničky
Postup:
Plech vyložte papierovými košíkmi na pečenie, maslo rozpustite v malom hrnci a nechajte vychladnúť. Krekre rozmrvte v sáčku valčekom. Rozdrobené krekre zmiešajte s rozpusteným maslom. Hmotu rozdeľte do formičiek, lyžičkou pritlačte a dajte do chladničky stuhnúť. Mandle a olej rozmixujte ponorným mixérom najemno. Postupne primiešajte kokosové mlieko a limetkovú šťavu. Polovicu krému natrite na krekrový korpus. Čokoládu nalámajte na kúsky a rozpustite nad parou. Keď je rozpustená, nakvapkajte ju na krém na každý košíček.
