Ďalší skvelý recept k dobrému vínu či na chvíle odpočinku.
Na Chrumkavé syrové praclíky potrebujeme:
200 g hladkej múky, 10 g kypriaceho prášku, ½ ČL bylinkovej soli, 80 ml mlieka, 50 g najemno pomletých mandlí, 200 g strúhaného syra, 80 masla, 1 vajce, sezamové a ľanové semienka.
Postup:
Do misky preosejeme múku s kypriacim práškom. Pridáme bylinkovú soľ, mlieko, mandle, syr a miešame, kým sa zmes nespojí. Pridáme zmäknuté maslo a vypracujeme cesto.
Cesto zabalíme do fólie a necháme v chladničke pol hodiny odpočinúť. Potom ho rozdelíme na 12 kúskov a každý vyvaľkáme na pomúčenej doske na valček s hrúbkou ukazováka.
Valčeky z cesta stočíme do tvaru praclíkov a rozložíme ich na plech vyložený papierom na pečenie. Potrieme ich rozšľahaným vajcom, posypeme semienkami a pečieme 8 – 10 minút v rúre predhriatej na 180 °C .
